Nieuw · het e-book uit Dolly’s jungle-keuken
Sweet Escape zijn zeven levendige plantaardige desserts, één voor elke kleur van de natuur, en de geheimen erachter. Zijdezachte crèmes, heerlijke karamel, chocolademousse, cheesecake: genieten en voeden in dezelfde hap.
Komt dit je bekend voor?
🛒Je staat in het snoepgangpad, verscheurd tussen de “gezonde” reep die naar karton smaakt en degene waar je straks spijt van krijgt.
🥦Elk avondeten wordt een onderhandeling over drie stukjes broccoli.
🍪Je probeerde “gezonde desserts”. Iedereen was beleefd. Niemand vroeg om meer.
Het geheim dat Dolly in haar keuken leerde: kinderen eten geen groente. Ze eten kleuren. Maak het roze met rode biet, groen met spirulina, paars met zoete aardappel, en ineens zijn de planten de traktatie.
De reis
Eén recept per dag, elk een kleur van de natuur. Tik op een dag.
Dag 1 · Geelmet een kokostopping met kurkuma
Een zijdezachte ananas-cashewcrème op een bodem van dadel en amandel. Smaakt naar een strandvakantie en trekt vast in de vriezer terwijl jij iets anders doet.
Ziet eruit als een plak zonneschijn. Niemand vraagt waar de groente is.
Voor 8
Meer dan recepten
“De magie zit niet in het uit je hoofd leren van recepten, maar in begrijpen waarom ze werken.” Waarom vervangen dadels suiker zo goed? Waarom maakt amandelmeel een traktatie zacht én verzadigend? Als je de zes bouwstenen kent, worden zeven recepten eindeloze mogelijkheden.
Noten, zaden, avocado en kokos geven romigheid, rijkdom en een verzadiging die suiker nooit geeft.
Dadels, gedroogd en rijp fruit: hele, vezelrijke zoetheid zonder piek en dip.
Haver, amandelmeel en zelfs knolgewassen geven structuur en comfort, zonder wit tarwemeel.
Cacao, vanille, kaneel, kardemom, kruidnagel en tropische rasp: de ziel van elke traktatie.
Gevriesdroogd fruit, zaden, kokos, een chocoladelaagje, eetbare bloemen: schoonheid en knapperigheid.
Rode biet, spirulina, kurkuma, bosbessen. Het palet van de natuur, en de reden dat kinderen ernaar grijpen.
Neem een kijkje
Tik op een pagina om hem van dichtbij te zien.
Voor ouders
Dit zijn desserts die verleiden. Chocoladeschildpadjes met pecanpootjes. Groene ijs-taco’s. Roze juweeltjes die je samen aan de keukentafel rolt. Je gezin wordt verliefd op fruit, noten en hele planten zonder dat iemand zegt dat het gezond is.
Dolly · The Tropical BakeryMaak kennis met Dolly
Mijn relatie met eten begon in een wereld waar discipline alles was: professioneel ballet. Ik leerde elke calorie, elke hap te beheersen, en dat maakte dat ik het plezier in eten kwijtraakte.
Door liefde en verlies bouwde ik mijn leven opnieuw op aan de Braziliaanse kust, omringd door de oceaan, het regenwoud, het zonlicht en de overvloed van Brazilië. Daar werd eten creativiteit, voeden werd genieten, en dessert werd een feest in plaats van een compromis.
Sweet Escape is alles wat ik leerde, verweven door zeven recepten, zodat jij diezelfde vreugde in je eigen keuken kunt brengen.
Kom binnen in mijn jungle-keuken. Dolly
Kies je editie
Op Amazon voorlopig alleen in het Engels. In het Nederlands alleen hier.
Alles wat je krijgt
Maak één recept. Wint het je niet voor zich, schrijf ons binnen 7 dagen en je krijgt elke cent terug.
Sweet Escape
€ 9
eenmalige betaling · PDF
📖 E-book in het Nederlands
Vragen
In het Nederlands, English, Português (Brazilië), Español en Deutsch, volledig vertaald met recepten en foto’s. Kies je taal bij het bestellen. Wie een andere taal leest, krijgt de Engelse editie: eenvoudig, vriendelijk Engels met maten in cups en lepels en ovenstanden in °C en °F.
Het is een PDF. Na betaling met kaart of PayPal opent je download meteen en komt er een persoonlijke link per e-mail. Met Pix (Brazilië) bevestigt Dolly de betaling met de hand, meestal binnen enkele uren, en dezelfde link ontgrendelt zichzelf.
Op Amazon voorlopig alleen de Engelse editie: Kindle, paperback en hardcover op amazon.nl (de links staan bij “Kies je editie”, net boven het bestelformulier). In het Nederlands bestaat het boek alleen hier: de PDF komt rechtstreeks van ons, opent op elke telefoon, tablet of computer, en heeft de foto’s op volle grootte.
Nee. Een blender of keukenmachine, een paar siliconen vormpjes of een bakplaat, en een vriezer. De meeste traktaties zijn rauw: je mixt, drukt aan en de vriezer doet de rest. Alleen de muffins en de taco-koekjes gaan in de oven.
Elk recept wordt gezoet met dadels, rozijnen en fruit. De enige uitzondering is het chocoladelaagje van Dag 7: het boek leert je een pure chocolade zonder geraffineerde suiker te kiezen, want de meeste uit de winkel bevatten wat.
100% plantaardig, zonder zuivel, zonder eieren en zonder tarwemeel. Sommige recepten gebruiken haver: kies gecertificeerd glutenvrije haver als je dat nodig hebt.
Wees voorzichtig: noten, zaden en kokos zijn het hart van de meeste recepten (amandel, cashew, walnoot, pecannoot, pistache, pinda). Het hoofdstuk over de bouwstenen helpt je nadenken over alternatieven, maar dit boek is niet geschreven voor een notenvrije keuken.
Ja. Regel nr. 4 is letterlijk “werk slim, niet hard”. Begin met Dag 3, de Frisse Rode Bessen Bliss Balls: geen oven, tien minuten, en kleine handjes kunnen ze rollen.
Schrijf ons binnen 7 dagen en je krijgt elke cent terug. Geen formulieren, geen hard feelings.
Zeven kleuren. Zeven creaties. Zeven kleine redenen om opnieuw verliefd te worden op planten.
P.S. Als je meteen naar beneden scrolde: het zijn 80 pagina’s, 7 plantaardige desserts waar je gezin echt om vraagt, het raamwerk om je eigen te bedenken en 7 dagen garantie. Alles voor € 9, minder dan twee traktaties uit onze eigen bakkerij.
