Aprenda a fazer o doce que faz bem
Sobremesas plant-based que enganam o paladar, uma cozinha tropical a poucos passos do mar, e um conhecimento que pode mudar a sua saúde, a sua casa e até a sua carreira.
Você aprende a mágica, não só a receita
A Dolly veio da Bélgica, a terra do chocolate, para a Mata Atlântica. Ela criou um jeito próprio de fazer doces 100% plant-based e sem trigo, adoçados com frutas, que ninguém consegue acreditar que são saudáveis. Nos cursos, você aprende o porquê de cada ingrediente, para criar as suas próprias receitas pelo resto da vida.
Aprenda a técnica belga com ingredientes brasileirosAs combinações mágicas da Dolly
A marca registrada da Dolly são combinações de sabor que enganam as papilas e até os dentes: a boca sente o caramelo, a crocância e a cremosidade que a gente deseja nos doces industrializados, mas o que chega ao corpo é fruta, castanha, semente e especiaria. É isso que os alunos levam para casa: o poder de satisfazer qualquer vontade de doce com comida de verdade.
Estes são os princípios. As combinações exatas, a Dolly ensina na bancada.
Os cursos
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Onde um curso com a Dolly pode te levar
Um curso com a Dolly é uma porta. Para onde ela abre, depende de você.
Mais saúde, sem sacrifício
Comer o que você deseja, feito de ingredientes que cuidam de você. Menos açúcar, mais energia, e nenhuma sensação de dieta.
O seu próprio negócio
Doces saudáveis são um dos mercados que mais crescem. Você sai com técnica, receitas testadas e a confiança para vender as suas criações.
Consciência no prato
Entender o que você come, ler um rótulo, saber por que o corpo pede o que pede. Uma mudança que fica para a vida toda.
Trabalhar com a Tropical Bakery
Quem se destaca pode ser convidado para eventos, produção e parcerias. Talvez o próximo capítulo esteja aqui.
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Curso + RetiroAprenda de manhã. Mergulhe à tarde.
Qualquer curso pode virar férias: hospedagem na casa de retiro em Itamambuca, cozinha de manhã, e o resto do dia para o mar, a cachoeira, as trilhas e o pôr do sol. Aprender descansado é aprender melhor.
- 🌊 Praia de Itamambuca, um dos picos de surf mais bonitos do litoral
- 💧 Cachoeira do Prumirim e o rio que desce da Mata Atlântica
- 🏝️ Trilhas, ilhas e pôr do sol na areia
- 🏡 Hospedagem na casa de retiro em Itamambuca
Choveu em Itamambuca?
Chuva na praia não precisa ser dia perdido. Traga a família para a cozinha: crianças, pais e avós fazendo doces juntos, rindo, sujando as mãos de cacau e levando para casa o que prepararam. Adoçado com frutas, então todo mundo pode repetir.
Perguntas frequentes
Está de passagem e quer uma experiência? Turismo Gastronômico. Cozinha profissionalmente ou quer fazer disso uma profissão? Capacitação Profissional. Quer mudar a sua alimentação e a da sua casa? Saúde, Sabores e Bem-Estar. Na dúvida, fale com a gente.
Ainda em dúvida?
Conte o que você procura: saúde, profissão, férias diferentes ou um programa para a família. A Dolly responde e ajuda a escolher.
Para ir mais fundo
Sunbaked Letters
A newsletter da Dolly no Substack: sobremesas saudáveis com sabor de férias, receitas de base vegetal e os segredos da cozinha direto da selva brasileira. (Escrita em inglês.)
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